Cookies Choco-Matcha

Cookies Choco-Matcha

Pour 20 cookies

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 7-9mn

Ingrédients : 1 demi sachet de levure chimique, 75 grs de sucre roux, 170 grs de farine, 2 œufs, 2 cuillères à café de poudre de thé matcha, 125g de beurre, 150 grs de pépites de chocolat, 2 pincées de sel

  

- Préchauffer le four à 200°C.

- Laisser ramollir le beurre (il est possible de le passer 2 min au micro-onde)

- Dans un premier saladier : mélanger la farine, le thé matcha, le sel et la levure chimique.

- Dans un deuxième saladier : lorsque le beurre est bien mou, mélanger le avec le sucre roux et les oeufs

- Une fois les deux préparations prêtes, vous pouvez tout mélanger ensemble pour former la pâte et ajouter les pépites de chocolat.

- Diviser la pâte en petites boules, puis les aplatir sur du papier cuisson.(l'équivalent d'une cuillère à soupe légèrement bombée)

        - Enfourner les cookies entre 7 et 9 minutes pour des cookies moelleux et croustillants.

 

Bonne dégustation !