Muffins au thé de Noël

Muffins au thé de Noël

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 20mn

Temps de cuisson : 20mn

Ingrédients : 18 cl de lait, 1 cuillère à soupe de thé de Noël, 150 grs de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 80 grs de sucre en poudre, 1 œuf, 125 grs de beurre, 1 pincée de sel

- Faire bouillir le lait. Sortir du feu et y faire infuser le thé de Noël pendant 15 minutes.

- Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.

- Mélanger séparément le beurre fondu, l’œuf et le lait tiède.

- Incorporer dans le saladier et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte légèrement grumeleuse.

- Préchauffer le four à 220° - thermostat 7 et insérer les moules à muffins pendant quelques minutes.

- Sortir les moules, les beurrer et y verser la pâte puis enfourner pendant 20 minutes. 

Bonne dégustation !