Publié le : 31-08-2017

Le temps d'infusion

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Plusieurs types de thés pour tous les goûts

Il existe différents types de thés sur le marché afin de combler les goûts de tout le monde. Nous vous présentons plusieurs familles de thés (verts, noirs, blancs et Rooibos). Chacune de ces variétés possède des propriétés qui lui sont propres.

Les thés verts et blancs sont connus pour être rafraîchissants et particulièrement légers en goûts et les thés noirs sont plus corsés dû à la fermentation de celui-ci. Quant au Rooibos, notamment consommé comme une tisane, c'est un breuvage sain et sans théine.

Un temps d’infusion variable selon vos préférences gustatives

Afin de profiter des diverses saveurs délicates de vos infusions, il est important de connaître le temps adéquat pour infuser le thé.

Les thés noirs requiert une infusion de 3 minutes au minimum. Les Thés verts demandent un temps de 2 minutes. Pour les thés blancs, les rooibos ou les infusions il faudra compter 5 minutes afin de donner aux feuilles le temps de déployer leurs arômes.

Il s’agit de temps recommandés afin de limiter l’amertume de l’infusion, la durée de préparation dépend de la préférence de chacun. Certaines personnes recherchent un goût prononcé parfois amer, tandis que d’autres penchent pour un parfum subtil et délicat.

La Compagnie Anglaise des Thés vous présente toute une gamme de produits qui saura vous combler au quotidien. A vous de faire infuser le thé de votre choix et de le déguster à votre convenance !